Zapiekanka ziemniaczana

Lipiec 21, 2009 | Kategoria: Ciasta i desery, Kuchnia polska

Oczywiście jak sama nazwa wskazuje danie to będzie opierało się głównie na składniku jakim są ziemniaki. W zależności od tego dla ilu osób ma być to danie tyle składników będzie potrzeba. Najlepiej jeżeli weźmiemy około ośmiu średnich ziemniaków, trzydzieści dekagramów zera żółtego, dwie cebulki, kilka ząbków czosnku, średnią paprykę w kolorze zielonym lub żółtym, dwie średnie piersi z kurczaka, przyprawy do ziemniaków, papryczkę chili oraz oczywiście sól i pieprz. Ziemniaki musimy obrać i ugotować. Po ich ostudzeniu kroimy je na średniej grubości plasterki. Cebulki, czosnek oraz paprykę kroimy w niewielką kosteczkę i lekko podsmażamy na patelni z oliwą z oliwek.  Pierś z kurczaka kroimy według własnych upodobań albo w kosteczkę średniej wielkości albo w paseczki. Jeśli składniki znajdujące się już wcześniej na patelni lekko się zarumienią to wówczas gotową, pokrojoną pierś dodajemy , mieszamy wszystko i smażymy aż do momentu kiedy mięso będzie dobre. Znowu czekamy aż wszystko delikatnie ostygnie. Następnie wszystkie składniki wrzucamy do naczynia żaroodpornego  przekładając je kolejno między sobą. Jeśli już wszystko jest ułożone to posypujemy to serem żółtym startym na drobnej tarce a także papryczką chili. Naczynie wkładamy do piekarnika i zostawiamy tam czterdzieści minut w temperaturze osiemdziesiąt stopni.

Comment Form

O blogu


Nazywam się Przemek Bicki, stworzyłem ten blog, aby podzielić się z wami moją wiedzą na temat kuchni oraz gotowania. Jest to moje hobby od wielu lat - każdy wolny czas spędzam w kuchni, z czego cieszą się (choć nie zawsze) moi bliscy :) To oni są królikami doświadczalnymi. Mam nadzieję, że ten blog przyda się komuś i chociaż jedna osoba skorzysta z moich rad, podpowiedzi i doświadczenia, a może i ja się dowiem czegoś ciekawego od was - serdecznie zapraszam do komentowania i dzielenia się własnymi opiniami.