Blog kulinarny » Sałatki

Sałatka karnawałowa

admin — Fri, 11 Sep 2009 17:09:19 +0000

Sałatka karnawałowa jest bardzo prosta do wykonania jednak będziemy potrzebować do niej wcześniej przygotowanych składników. Przede wszystkim potrzebujemy selera w słoiku, którego dostaniemy praktycznie w każdym sklepie spożywczym. Oprócz tego potrzebna będzie puszka kukurydzy konserwowej, słoiczek marynowanego czosnku, puszka ananasa pokrojonego w kosteczkę, gotowaną szynkę w grubych plastrach, majonez oraz przyprawy wybrane według własnego uznania. Przygotowanie również nie zajmie nam zbytniej ilości czasu ponieważ można powiedzieć, że jest to sałatka ekspresowa. Musimy wymieszać ze sobą selera, kukurydzę oraz marynowany czosnek. Szynkę w grubych plastrach musimy pokroić na równych rozmiarów kosteczkę lub na paseczki podobne do selera – wszystko zależy od naszych upodobań. Całość tak przygotowaną musimy zaprawić majonezem oraz dodać do tego sól, pieprz oraz inne przyprawy. Jeżeli chcemy jeszcze bardziej urozmaicić naszą sałatkę i dodać jej kolorów to można dodać świeżą natkę pietruszki, koperek czy też listki czerwonej cykorii. Jak wiadomo styczeń nie jest okresem świeżych warzyw dlatego też możemy wykorzystać warzywa mrożone, które jak wiadomo dostaniemy w supermarketach lub będziemy je mieć w naszych zamrażalnikach jako zapasy z okresu letniego. Całość będzie wyglądała oryginalnie oraz karnawałowo.

Jesienna sałatka

admin — Wed, 05 Aug 2009 17:31:12 +0000

Jesienna sałatka powinna odzwierciedlać naturą, która otacza nas dookoła dlatego właśnie jej składniki powinny być w bardzo żywych odcieniach stonowanych brązem i zielenią. Składniki jakie będą niezbędne do wykonania tej sałatki to puszka kukurydzy konserwowej, ogórki konserwowe w średnim słoiku- około dziesięciu sztuk, dwie papryki konserwowe- najlepiej jeśli będą one w kolorze żółtym i czerwonym, puszka tuńczyka w oleju lub w sosie własnym, szklanka kaszki kuskus, ziołowy sos, który możemy wykonać sami z połączenia oliwy z oliwek, octu i ziół prowansalskich, przyprawy takiej jak sól, pieprz oraz czosnek granulowany, cebulka w kosteczkach. Wykonanie naszej sałatki powinniśmy zacząć od zalania kaszki kuskus gorącą wodą lub też bulionem przez co jej smak będzie lepszy. Kiedy już kaszka się rozpęczni to pozostawiamy ją do ostygnięcia. Ogórki oraz paprykę kroimy w dosyć dużych rozmiarów kosteczki. Kukurydza oraz tuńczyk muszą być odsączone z zalewy ponieważ sałatka byłaby za rzadka. Po ostygnięciu kaszkę przesypujemy do głębokiej miski i dodajemy wszystkie wcześniej przygotowane składniki. Całość mieszamy dosyć dokładnie i dodajemy przygotowany sos a także przyprawy, o których wcześniej była mowa czyli sól, pieprz, granulowany czosnek oraz cebulka. Jeszcze raz wszystko mieszamy i wkładamy do lodówki.