Mięso z sosem wykonuje się bardzo prosto, dlatego też może być serwowane nawet na obiady czy też do wszelkiego typu uroczystości. Z mieszkiem schabowym postępujemy tak jak podczas wykonywani schabów, czyli rozbijamy je dokładnie młotkiem późnej poruszamy i smażymy. Schaby są już w zasadzie gotowe, ale potrzebujmy jeszcze sosu. Bardzo do mięsa takiego pasuje sos na bazie marchewki, ponieważ dodatkowo podkreśla jeszcze walory smakowe naszego mięsa. Aby wykonać owy sos potrzebujemy cebuli, sos pieczeniowy jasny i marchewki. Na początek musimy zeszklić nasza cebulkę na patelni następnie wykonujemy sos zgodnie ze wskazówkami znajdującymi się na jego opakowaniu. Watro go jednak bardziej rozrzedzić woda, ponieważ będzie zagęszczony jeszcze marchwią. Na koniec nasze marchewki ścieramy na tarce i dodajemy do sosu. Sosem takim zalewamy nasze kotlety i dusimy jeszcze przez kilka minut tak by nabrały innego bardziej wyrazistego smaku poza tym musimy pamiętać o tym, że mięso ma być miękkie i soczyste.