http://www.przemekbicki.com.pl Według Przemka Bickiego Tue, 03 Nov 2009 10:52:38 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.5 en hourly 1 http://www.przemekbicki.com.pl/pyszne-paczki http://www.przemekbicki.com.pl/pyszne-paczki#comments Thu, 30 Jul 2009 17:13:51 +0000 admin http://www.przemekbicki.com.pl/?p=26 Do przygotowania pączków potrzebować będziemy specjalnego ciasta z wcześniej zakupionych przez nas składników. Potrzebne nam będzie pięć szklanek mąki krupczatki, około trzy czwarte roztopionej już margaryny, pół szklanki cukru, odrobina soli, sześć lub siedem żółtek, około dziesięciu dekagramów drożdży kuchennych, połowa szklanki zwykłej mąki. Dodatkowymi składnikami, które sprawią, że ciasto na nasze pączki będzie lepsze są bez wątpienia aromat arakowy, kieliszek zwykłego spirytusu. Oczywiście do przygotowania pączków będzie potrzebne również nadzienie jednak o tym wspomnimy na samym końcu. Przygotowanie pączków nie jest proste i niestety nie każdy może z tym zadaniem poradzić. Jeżeli jednak będziemy postępować zgodnie z planem to może uda nam się wyczarować znakomite pączki. Musimy więc przygotować rozczyn drożdży, ciepłego mleka oraz cukru i to posypać niewielką ilością mąki. Kiedy rozczyn ten wyrośnie to wsypujemy do niego przesianą mąkę, dodajemy żółtka, resztę cukru, mleko oraz roztopioną margarynę, aromat. Tak zmieszane składniki przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto wyrośnie to odrywamy po jego kawałku, smarujemy nadzieniem- według własnego uznania czy to powidłem i konfiturą z róży. Pączki należy smażyć na dobrze rozgrzanym oleju a następnie odsączać na papierze śniadaniowym. Całość możemy posypać cukrem pudrem, polukrować lub polać gorącą czekoladą.

]]> http://www.przemekbicki.com.pl/pyszne-paczki/feed 0